Láminas de bacon Mangalica envasadas al vacío 10 x 100g

Láminas de bacon Mangalica envasadas al vacío 10 x 100g

Láminas de bacon Mangalica envasadas al vacío 10 x 100g 1kg 33,66 € IVA incluido.

!!!Precio para clientes comerciales bajo petición!!!

La grasa Mangalica se obtiene de la panceta del cerdo húngaro Mangalica, una antigua raza porcina con un pelaje espeso y lanudo.
Características:
- Alto porcentaje de ácidos grasos insaturados (especialmente ácido oleico, similar al del aceite de oliva).
- Consistencia blanda, por lo que es más untuosa que la grasa de cerdo convencional.
- Sabor agradable, suave y a nuez, menos 'pesado' que la grasa de cerdo normal.
- Punto de fusión más alto, lo que la hace adecuada para freír.
- Tradicionalmente apreciada en la cocina húngara y austriaca.
Desde el punto de vista de la salud, a menudo se describe como más digestible que la manteca industrial o las grasas hidrogenadas, pero por supuesto sigue siendo una grasa animal con alto contenido energético.