Cocinero de sushi (m/f/d)

Cocinero de sushi (m/f/d)

Sus tareas

• Preparación de especialidades de sushi (Maki, Nigiri, Sashimi, Inside-Out, Tempura, etc.)
• Participación creativa en la elaboración de la carta y las ofertas del día
• Cumplimiento de las normas de higiene y calidad (HACCP)
• Manipulación adecuada de alimentos frescos y pescado
• Emplatado y presentación de los platos a un alto nivel
• Colaboración con el equipo de cocina y de servicio

Su perfil

• Experiencia como cocinero de sushi o en cocina japonesa
• Conocimientos sólidos sobre la preparación del arroz, corte de pescado y técnicas de sushi
• Manera de trabajar cuidadosa e higiénica
• Creatividad y atención al detalle en la presentación
• Capacidad de trabajo en equipo, resistencia al estrés y talento organizativo
• Flexibilidad para turnos nocturnos y fines de semana

Ofrecemos

• Un puesto de trabajo variado en un entorno internacional
• Cocina moderna con productos de alta calidad
• Posibilidades creativas para participar en nuevos platos
• Salario justo y beneficios para empleados
• Un equipo motivado y colegial

Si hemos despertado su interés, esperamos su llamada al +34 643 840 113.