Chef de Partie - Cocinero (m/f/d)

Chef de Partie - Cocinero (m/f/d)

Somos un restaurante de alta gama con enfoque en una cocina fresca, estacional y creativa. Nuestra aspiración es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia culinaria de máximo nivel. Para reforzar nuestro comprometido equipo de cocina buscamos un motivado Chef de Partie / Cocinero (m/f/d) que convenza con pasión y conocimientos.

Sus tareas

• Responsabilidad de una estación propia en la cocina (p. ej. saucier, entremetier, garde-
manger o pâtisserie)
• Mise en place y preparación profesional de platos de alta calidad según nuestros
estándares de calidad
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad (HACCP)
• Apoyo en el desarrollo de nuevos platos y menús
• Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo sin problemas
• Formación e incorporación de commis y aprendices

Su perfil

• Formación completada como cocinero/cocinera o cualificación equivalente
• Experiencia profesional en gastronomía o hotelería de alta categoría
• Pasión por la excelencia culinaria y una alta conciencia de la calidad
• Capacidad de trabajo en equipo, resistencia y flexibilidad
• Creatividad y gusto por el desarrollo continuo de recetas
• Forma de trabajar independiente y estructurada

Le ofrecemos

• Un entorno de trabajo inspirador en un restaurante de renombre
• Remuneración justa y atractiva
• Horario de trabajo regulado según acuerdo
• Posibilidades de formación continua y desarrollo profesional
• Un equipo motivado y colegial que valora la colaboración

Solicitud

Si desea formar parte de nuestro equipo y compartir con nosotros su pasión por la alta cocina, esperamos su solicitud con currículum y certificados relevantes a frost@raymons.de