Mangalica manteca de cerdo completamente envasada al vacío

Mangalica manteca de cerdo completamente envasada al vacío

Mangalica manteca de cerdo completamente envasada al vacío 1kg 18,98 € incl. IVA
Mangalica manteca de cerdo completamente envasada al vacío 200g 1kg 21,04 € incl. IVA

!!!Precio para clientes comerciales bajo petición!!!

La grasa Mangalica se obtiene de la grasa del cerdo Mangalica húngaro, una antigua raza porcina con un pelaje muy lanoso.
Características:
- Alto porcentaje de ácidos grasos insaturados (especialmente ácido oleico, similar al aceite de oliva).
- Consistencia blanda, por lo que es más untuosa que la manteca de cerdo convencional.
- Sabor agradablemente avellanado y suave, menos 'pesado' que la grasa de cerdo normal.
- Punto de fusión más alto, lo que la hace adecuada para freír.
- Tradicionalmente valorada en la cocina húngara y austríaca.
Desde el punto de vista de la salud a menudo se describe como más digestible que la manteca industrial o las grasas hidrogenadas, pero, por supuesto, sigue siendo una grasa animal con un alto contenido energético.